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PERAS A LA CREMA

1. PARA LAS PERAS
6 peras
1 taza de endulzante culinario
2 tazas de agua

2. PARA LA CREMA
3/4 de leche descremada
1 yema
½ taza de endulzante culinario
1 cdta. De escencia de vainilla
1 ½ cda de maicena

PARA EL RELLENO
Cerezas

MODO DE PREPARACION
Pele las peras y cortelas en el medio. Retire las partes de las semillas. Mezcle el endulzante con el agua y cocine las peras hasta que esten suaves pero que no se desarmen. Deje enfriar

Mezcle la leche con las yemas, el endulzante la vainilla y la maicena. Bata bien hasta que las yemas esten desarmadas. Lleve a fuego lento y cocine moviendo de vez en cuando. Ponga 1 cuchara de crema en un plato de postre y encima coloque 1 de las mitades de las peras y rellene con la cereza. Esta listo para servir.